Terrine de campagne, fondue de blette
Oeuf poché, semoule au soja
Madeleine au curry, vierge de radis et concombre
Plats
Filet de lieu, coulis de framboises et baies roses
Cœur de rumsteak, sauce carotte et olives
Filet de dinde, sauce coco curry
Desserts
Eclair glacé au chocolat meringué et cacahuètes
Panacotta à la banane caramélisée, tuile au miel
Fromages Mayennais, salade et vinaigrette au pamplemousse