Menu Grand Hôtel
25.90€
Le restaurant est ouvert du lundi au samedi midi et soir.
Entrées
- Tatin de blette, mousse de fromage de ma petite laiterie sorbet tomate
- Terrine de campagne à la provençale condiment courgette aux herbes
- Ceviche de truite de Parné sur Roc, gel citron
Plats
- Filet mignon de porc, sauce à la bière locale
- Cœur de rumsteak Charolais, beurre maître d’hôtel à l’estragon crémeux vinaigre de framboise
- Filet de lieu, sauce groseille et basilic
Desserts
- Meringue pochée, cerises confites, sorbet cerise
- Moelleux chocolat, ganache chocolat blanc et framboise
- Fromages Mayennais, salade et vinaigrette Armagnac et pêche